সকালের নাশতায় কোন খাবারগুলো স্বাস্থ্যকর?
সকালের নাশতা শুধুই ক্ষুধা মেটানোর জন্য নয়, এটি সারাদিনের সুস্থতা ও কর্মদক্ষতার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। পুষ্টিবিদরা বলছেন, সকালের নাশতায় এমন খাবার গ্রহণ করা উচিত যা শরীরকে শক্তি যোগায় এবং দীর্ঘসময় চাঙা রাখে।
ফিটনেস বিশেষজ্ঞরা উল্লেখ করেছেন, ওটমিল, ডিম, বাদাম, বেরি জাতীয় ফল এবং গ্রিক দই সকালের জন্য উপযুক্ত।
১। ওটমিল
ওটমিল একটি পুষ্টির পাওয়ার হাউস। এতে রয়েছে বিটা-গ্লুকান, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ফোলেট এবং পটাসিয়াম। স্টিল-কাট ওট বেশি প্রোটিন ও ফাইবার সমৃদ্ধ, যা দীর্ঘসময় চাঙা রাখে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
২। ডিম
সকালের জনপ্রিয় খাবার ডিমে উচ্চমানের প্রোটিন থাকে। গবেষণায় দেখা গেছে, পুরো ডিম খেলে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং এটি কোমর ও ওজন কমাতেও সহায়ক। তবে খালি পেটে খেলে কিছু ক্ষেত্রে গ্যাস্ট্রিক বা অম্লতা হতে পারে।
৩। বাদাম ও বাদামের মাখন
বাদামে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং প্রোটিন রয়েছে। নিয়মিত বাদাম খাওয়া হৃদয়ের সুস্থতার জন্য ভালো এবং মৃত্যুর ঝুঁকি কমাতে সহায়ক।
৪। বেরি জাতীয় ফল
ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি ও ব্ল্যাকবেরির মতো বেরি জাতীয় ফল ক্যালোরি কম, ফাইবার বেশি এবং রোগ প্রতিরোধকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এগুলো হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
৫। গ্রিক দই
গ্রিক দই প্রোটিন সমৃদ্ধ, ঘন ও ক্রিমযুক্ত। এতে ক্যালসিয়াম এবং প্রোবায়োটিক থাকে, যা অন্ত্র ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে।
সুতরাং, সকালের নাশতায় এই খাবারগুলো গ্রহণ করলে সারাদিনের শক্তি, সুস্থতা ও কর্মদক্ষতা নিশ্চিত করা সম্ভব।
