“ভুল খাবার দিয়ে দিন শুরু? হতে পারে স্বাস্থ্যঝুঁকি”
সকালের নাশতা সারাদিনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ হলেও কিছু অস্বাস্থ্যকর খাবার এড়িয়ে চলা উচিত—যেগুলো মুখ-দাঁত, হজম ও হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
১. চিনি ও মিষ্টিজাতীয় খাবার: ডোনাট, পেস্ট্রি, চিনিযুক্ত সিরিয়াল দ্রুত শক্তি বাড়ালেও পরবর্তীতে ক্লান্তি আর রক্তে শর্করা বাড়ায়।
২. ভাজা খাবার: পরোটা, পেঁয়াজু কিংবা তেলচিটচিটে খাবার দিয়ে দিন শুরু করলে হজমে সমস্যা হতে পারে। শরীর প্রয়োজনীয় শক্তি না পেয়ে ভারী ও দুর্বল অনুভব করে।
৩. চিনিযুক্ত পানীয়: ফলের রস, এনার্জি ড্রিংকস বা মিষ্টি কফিতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে। এগুলো এড়িয়ে ভেষজ চা, পানি বা অল্প মধু মেশানো কফি খাওয়ার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা।
৪. সাইট্রাস ফল: খালি পেটে কমলালেবু বা মুসুম্বির মতো সাইট্রাস ফল খেলে অ্যাসিডিটির সমস্যা হতে পারে। এসব ফল হজম প্রক্রিয়া ধীর করে দেয়।
৫. প্রক্রিয়াজাত মাংস: সসেজ, বেকনের মতো প্রক্রিয়াজাত মাংসে উচ্চমাত্রায় সোডিয়াম ও প্রিজারভেটিভ থাকে, যা নিয়মিত খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে। এর বদলে মুরগি বা টার্কির মতো চর্বিহীন প্রোটিন খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
৬. অতিরিক্ত মশলাযুক্ত খাবার: সকালে ঝাল-মশলাযুক্ত খাবার হজমে সমস্যা করে এবং পেটে জ্বালাপোড়া তৈরি করতে পারে। তাই সহজপাচ্য ও হালকা মশলার খাবার রাখা উচিত নাশতায়।
বিশেষজ্ঞদের মতে, সকালের নাশতা হওয়া উচিত সুষম, সহজপাচ্য ও প্রাকৃতিক উপাদানে তৈরি—যাতে সারাদিন শরীর চাঙা থাকে এবং দীর্ঘমেয়াদি রোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়।
